Как питаться на работе?

Хорошая фигура – результат правильного питания. Это звучит просто и банально, это знает каждый. Вот только правильно питаться не удается большинству из нас. То есть в теории мы сильны, а воплотить все на практике постоянно что-то мешает. Самое сложное – начать регулярно есть на работе. Хорошо, если где-то рядом есть приличная столовая или хорошее кафе, а если нет? Тогда надо брать «ссобойки»! Давайте поговорим о том, как сделать такое питание легким как для фигуры, так и в плане приготовления.

Бутерброды

Самое простое, чем вы без труда сможете перекусить на рабочем месте, — это бутерброд. Знаете, почему так популярны гамбургеры и прочие сэндвичи? Их легко есть на ходу. Они отлично подходят в качестве «ссобойки» тем, у кого на рабочем месте нет даже микроволновки.

Наша задача сделать бутерброд максимально полезным и менее калорийным, чем простой фаст-фуд. Заменяем белый хлеб ржаным, хлебом с отрубями или хлебцами. Отлично, если ваш хлеб будет содержать различные цельные зерна, орехи и семена. Далее следует котлетка. Приготовив ее дома, вы будете точно знать, из чего она и сколько в ней жира. Хотите менее жирную – замените свинину говядиной, курицей или рыбой. Кстати, можно приготовить такие котлетки впрок, заморозить и готовить или разогревать по мере необходимости. Вообще, лучше всего, если вы приготовите котлеты на пару, а не поджарите. Другой вариант бутерброда: положите в качестве начинки отварное мясо или рыбу. А вот про сосиски и вареную колбасу лучше забыть. Эти продукты содержат много жиров. Если у вас совсем нет времени на готовку, то отдайте лучше предпочтение хорошей ветчине или вяленому мясу.

Дальше – проще: больше овощей и соус собственного приготовлении на основе сметаны или йогурта, а не майонеза. Если есть микроволновка, добавляйте сыр и разогревайте бутерброд. Горячее питание днем добавит вам энергии.

Салаты

Тут тоже все просто и банально: режем все, что хочется, смешиваем и заправляем (лучше всего оливковым маслом).

Но вернемся к балансу. Если вы взяли сэндвич, то лучше, если салат будет просто овощной. Если же салат – единственная еда, то делайте его более калорийным за счет отварного мяса, рыбы, морепродуктов. Кстати, о последних вспоминайте чаще: они содержат много веществ, улучшающих память и увеличивающих работоспособность. То что надо на работе!

Сложные блюда

Никому не хочется выготавливать себе перед рабочим днем что-то особенное. Тут можно обратиться к полуфабрикатам. Но, конечно, не магазинным! В выходные вы прекрасно можете испечь тонкие блины и накрутить их с самой разной начинкой: творог, мясо, яйцо, пюре с грибами… Блинчики можно заморозить и разогревать на работе. То же самое можно проделать с мясными полуфабрикатами. Некоторые хозяйки замораживают даже супы.

И компот…

Не забывайте о питье и десертах. Не стесняйтесь приносить на работу компоты и морсы собственного приготовления. Покупные соки, к сожалению, часто содержат большое количество сахара. А тут вы сами сможете подобрать нужный вам баланс. Также не забывайте о питьевых йогуртах и кисломолочных продуктах: они помогут вам наладить пищеварение и чувствовать легкость в течение дня.

Десерты можно приготовить самим. Например, возьмите ореховое ассорти, чернослив, засыпьте в банку и залейте медом. Чтобы насытиться,  вам хватит буквально чайной ложки. А храниться такое угощение может несколько месяцев. Это отличный вариант для перерывы на кофе или чай. Кроме того, получается двойная выгода: вкусно и полезно. Орехи снабдят вас витаминами и энергией, а мед защитит от простуды.

Также можно самим приготовить мюсли, смешав быстрорастворимые хлопья с сухофруктами и орехами.

Полноценный обед на работе поможет вам отказаться от плотных ужинов, которые вредны как для пищеварительной системы, так и для нашей фигуры. Не зацикливайтесь на каких-то одних блюдах – фантазируйте: рулеты из лаваша с мягким творожным сыром и семгой, приготовленные вами козинаки, квашеная капуста и многое другое. Все это – достойная еда для офиса.

И еще: достойные «ссобойки» чем ее способ произвести впечатление на коллег?

Источник: журнал «Худеем без проблем!»